Am Tisch der Möglichkeiten – Nachhaltiges Essen gemeinsam gestalten

Was is(s)t Papen­burg? Die­se und vie­le wei­te­re Fra­gen möch­ten wir in unse­rem Pro­jekt „Am Tisch der Mög­lich­kei­ten – Nach­hal­ti­ges Essen gemein­sam gestal­ten“ dis­ku­tie­ren. Umge­setzt wird die­ses inner­halb des För­der­pro­gramms „Zukunft auf­ge­tischt!“ der Robert Bosch Stif­tung. Gemein­sam mit neun wei­te­ren loka­len Initia­ti­ven zei­gen wir Wege auf, wie die Ernäh­rungs­wen­de gelin­gen kann und ent­wi­ckeln Modell­pro­jek­te, die als Vor­bil­der für ganz Deutsch­land die­nen können.

Mit unse­rem Pro­jekt­vor­ha­ben möch­ten wir:

• eine brei­te und inklu­si­ve Betei­li­gung bei der Gestal­tung der kom­mu­na­len Ernäh­rungs­stra­te­gie schaffen.
• über Attrak­ti­vi­täts­stei­ge­rung und Sen­si­bi­li­sie­rung von Wis­sens­ver­mitt­lung für regio­na­le und gesun­de Ernäh­rung akti­ve Teil­ha­be ermöglichen.
• lang­fris­ti­ge Struk­tu­ren wie einen „Ernäh­rungs- und Gesund­heits­ra­tes“ ent­wi­ckeln, um eine akti­ve Teil­ha­be zu ermög­li­chen und eine Anbin­dung an die Kom­mu­nal­ver­wal­tung zu schaffen.
• neu ent­stan­de­ne Ideen in vor­han­de­ne Struk­tu­ren und Abläu­fe einbinden.

Die Umset­zung geschieht in meh­re­ren Pro­jekt­schrit­ten. In der ers­ten Pro­jekt­pha­se wird eine Bedarfs­er­he­bung über ziel­grup­pen­spe­zi­fi­sche und nie­der­schwel­li­ge Work­shops in zehn Fokus­grup­pen mit ver­schie­de­nen Stake­hol­dern zum The­ma „Was is(s)t Papen­burg?“ durch­ge­führt. Ziel ist es, Auf­merk­sam­keit zu schaf­fen, Pro­ble­me zu erken­nen und ers­te Ideen im Bereich „Ernäh­rung“ zu ent­wi­ckeln. Im nächs­ten Schritt bil­det sich aus den Fokus­grup­pen eine Steue­rungs­grup­pe, wel­che die ent­wi­ckel­ten Ideen in die Erpro­bungs­pha­se über­führt, die Umset­zung unter­stützt und durch regel­mä­ßi­ge Tref­fen neue Impul­se setzt. Beglei­tend dazu fin­den Aktio­nen auf dem Wochen­markt, Fach­ver­an­stal­tun­gen und Höfe-Tou­ren statt.